Creier Pane La Cuptor
Se pune la fiert 1 litru apa cu 25 ml otet si 1 lingurita sare cand apa da in clocot se pun bucatile de creier si se lasa la fiert cca 10 15 min apoi se scot si se lasa la racit.
Creier pane la cuptor. Oricât de ciudat ar părea prin prăjirea în baie de ulei la temperatura de 180 c preparatele inclusiv al nostru creier pane vor reține mult mai puțin ulei decât într un strat milimetric de ulei în care să le întoarcem de nu știu câte ori și tot să nu obținem o crustă aurie și uniformă. Cum se face creier pane la cuptor creierul de porc sau vita inainte de a fi gatit se va desface in bucati potrivite care sunt puse in apa rece cu sare si 3 4 linguri de otet sau zeama de lamaie cca 30 minute pentru a se elimina din sangele lasat si eventuale aschii de oase care mai raman printre creier. Pur si simplu din motive de folosire eficienta a creierului avut. Ideea de creier de porc am preluat o de la o mamica grijulie ce pregateste bunatati pentru cosanzeana ei.
Ingrediente de trebuinta in reteta. Creier de porc la cuptor. Rețetă altele. Una e cea de astazi de creier pane la cuptor in crusta de porumb si parmezan si cealalta e o reteta de omleta.
Veti obtine niste bulete delicioase cu invelis crocant si aromat. Creier pane de alexa. Controversat porcul in general. Creier pane de porc sau vita reteta clasica reteta veche simpla cu un mic truc in plus.
De ce doua feluri de mancare si nu una singura. Creier de porc de vita vitel bucati intregi proaspat sau congelat oua lapte faina unt pesment sare grunjoasa piper proaspat macinat. Creier pane simplu și rapid de făcut când vine vorba de creier îmi aduc aminte de primii ani petrecuți în bucataria unui restaurant din arad ca practicant. Acum de a trebuit sa fac si eu pentru fat frumos al meu.
Creierul se spala si se curata. Creierul pane facut la cuptor este la fel de gustos si de savuros ca si cel prajit clasic in ulei dar are mult mai putine grasimi si calorii. Creier pane de porc sau vita reteta clasica reteta veche simpla cu un mic truc in plus. Acesta la dezghetare s a mai rupt in bucati mai mici care nu mai mergeau facute pane.