Salata Bulgareasca Pentru Iarna

Ii coacem la fel ca si pentru zacusca sau pentru salata bulgareasca de ardei.

Salata bulgareasca pentru iarna. Cum se aseaza in borcane salata de muraturi ciolomada. Salata de muraturi ciolomada se lasa pe masa 1 2 ore pentru a se omogeniza gusturile. Depinde si daca este servita ca fel de sine statator sau ca si garnitura pe langa gratare. Pentru cei care doresc o salata românească le ofer această rețetă.

Legumele se inmoaie un pic si lasa zeama. Nu exista cantitati fixe ale ingredientelor din salata bulgareasca. Fără sterilizare fără multă muncă legumele rămân tari crocante iar amestecul de legume are o savoare incredibilă. Salata de muraturi se aseaza direct in borcane sterilizate in prealabil si capacele.

Am introdus fasiile de hrean cate doua in fiecare borcan. Te ar mai putea interesa. Cu o rețetă proprie fiecare gospodină își face în aceste momente provizii pentru cămară iar salata asortată la borcan nu lipsește de pe listă. Salata asortată de murături este prezentă în fiecare locuință.

Salata aflata pe primul loc in topul preferintelor bulgarilor se numeste shopska si este aproape identica cu salata greceasca adica contine doar legume si telemea aceasta salata care la noi este cunoscuta sub numele de salata bulgareasca este de fapt a doua in topul preferintelor bulgarilor si se numeste ovcharska ea are in plus sunca oua fierte si uneori ciuperci. Este un preparat extrem de ușor de pregătit și care își păstrează gustul pentru toată perioada iernii. Apoi gogosarul se taie se tine minte ora la care s a taiat exemplu ora 12 si se lasa asa pana a doua zi chiar si dupa ora respectiva ora 12 dar nu mai devreme de aceasta ora. Cea mai bună salată de murături asortate la rece este această reţetă pe care o fac de peste 30 de ani.

Ele trebuie sa fie oarecum echilibrate in functie du gustul fiecaruia. Salata bulgareasca pt iarna pagina 1 din 5.