Sarmale Cu Varza Dulce Ardelenesti

şi atunci când s a călit se amestecă cu carnea tocată slănina orezul sarea piperul şi verdeţurile.

Sarmale cu varza dulce ardelenesti. O zi buna alexandra. Dacă varza a fost păstrată la butoi cu câteva ore înainte de a o folosi se desfac frunzele se taie cotoarele. Mod de preparare reteta sarmale ardelenesti cu varza dulce. Spalati varza si puneti o intr o punga la congelator de pe o zi pe alta apoi o scoateti si o lasati sa se decongeleze lent o sa fiti surprinsa ce frunze minunate de impachetat sarmalele o sa aveti.

Se aşază într un vas cu fundul mai gros peste un strat de varză tocată. Taiem ceapa marunt si o calim in putin ulei adaugam carnea tocata orezul sare piper boia cimbru si marar tocate marunt sau uscate amestecam pe foc cca 15 minute punem intr o oala mare apa la foc spalam varza o curatam daca are imperfectiuni scoatem cotorul si cand apa a dat in clocot punem varza si o lasam la fiert pana se inmoaie frunzele scoatem cate o frunza doua taiem frunza in doua sau in 4 sa nu fie prea mari punem o lingura. 1 kg de carne de porc tocata sau 3 4 kg carne de porc si 1 4 kg carne de vita tocata ciolan afumat costita afumata 200 g orez 2 cepe tocate 2 oua 4 linguri de untura daca nu ai poti pune ulei 1 kg de varza tocata marunt 1 varza murata intreaga 2 linguri de boia dulce usturoi tocat sare piper cimbru si maghiran dupa gust smantana pentru service. Cimbru tocat cateva crengute de cimbru pentru fiert.

2 cepe de marime medie 80 100 gr bucata 25 ml. Pentru ca m am uitat la reteta de sarmale de post cu varza cruda as dori sa va vand un pont. Sau reteta de sarmale traditionale romanesti cu afumatura si suc de rosii vezi aici. Reteta de sarmale este indispensabila pentru orice sarbatoare dar mai ales pentru craciun si paste.

Le mancam intotdeauna cu smantana si cu felii de paine proaspata. 3 4 foi de dafin. De orez preferabil din cel cu bobul rotund 1 legatura de marar. Cum spuneam sunt mare amatoare de varza dulce mai ales de varza noua si fac des si varza calita ardeleneasca reteta aici.

Varza murată se spală de câteva ori în apă rece şi se lasă la scurs. Sarmalute ardelenesti sunt un adevarat deliciu nu doar pe masa de sarbatoare iar reteta este una extrem de simpla. In copilarie bunica mea facea cele mai bune sarmale din. Se iau apoi câte două foi de varză şi se umplu cu compoziţia de carne astfel încât să se obţină sarmale mari care se servesc câte una la fiecare porţie.

600 de grame de carne tocata de porc sau amestec de porc cu vita 1 varza dulce de 1 1 2 kilogram2. Sarmale ardelenesti in varza acra la butoi pusa de noi umplute cu carne tocata de porc si orez si inconjurate de bucatele fragede de piept de porc sau costita crud sau afumat.